BLOODY BERRY – VOĆNA TORTA

sastojci 

300 gr brašna

100 gr kakaoa                                    

260 gr šećera

1,5 žličica praška za pecivo

2 žličice sode bikarbone

prstohvat soli

250 ml mlijeka

1 žličica ekstrata vanilije

125 ml ulja

250 ml ključale vode

2 cijela jaja

KREMA OD VANILIJE

1 l mlijeka

150 gr šećera

2 vrećice vanilin šećera

2 žličice ekstrata vanilije

3 pudinga od vanilije

125 gr margarina

2 vrećice šlaga u prahu

VOĆNA KREMA

450 gr zamrznutog mix voća

150 gr šećera

100 ml vode

70 gr gustina

7 žlica vode

50 gr margarina

DEKORACIJA:

400 ml vrhnja za šlag

ČOKOLADNI BISKVIT

1. Suhe sastojke pomiješajte.

2. Posebno dodajte jaja, mlijeko, ulje i ekstrat vanilije, sjedinte tek toliko da se sastojci povežu.

3. Smijesi postepeno dok miksate dodavajte pripremljene suhe sastojke i na kraju prokuhanu vodu.

4. Na dno kalupa 26 cm postavite masni papir i izlijte pripremljenu smijesu za biskvit.

5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 35-40 min.

6. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi, a onda ga možete prerezati na tri dijela.

KREMA OD MIX VOĆA

1. Zamrznuto voće ostavite da se otpusti, mada je meni na pola ostalo zamrznuto što ne smeta.2. Stavite voće u lončić zajedno sa vodom i šećerom, te na srednjoj vatri ostavite da prokuha.3. Gustin pomiješajte sa 7 žlica vode, te ga ukuhajte u voće, nastavite na srednjoj vatri kuhati sve zajedno dok se krema ne zgusne.4. Kada kremu sklonite sa vatre dodajte margarin i miješajte dok se ne istopi.5. Sve zajedno ostavite da se ohladi.

VANILIN KREMA

1. Pudinig, šećer i vanilin šećer razmutite sa malo mlijeka, a u ostatak dodajte aromu vanilije i stavite kuhati.2. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljeni puding i kuhajte dok ne postane gust.3. Ostavite da se ohladi.4. Dodajte margarin sobne temperature, te zajedno izradite.5. Na kraju dodajte prah za šlag i miksajte dok krema ne postane pijenasta.

SLAGANJE

SLAGANJE

1. Biskvit

2. Pola voćne kreme

3. 1/3 vanilin kreme

4. Biskvit

5. Druga polovina voćne kreme

6. Druga trećina vanilin kreme

7. Biskvit – ukoliko se sredina malo napiri, možete ju odrezati

8. Ostatak vanilin kreme

9. Šlag

10. Ostavite u frižideru da prenoći i tako se stegne.