Kokos kolač

Ako želite brzi, filovani kolač onda je to ovaj kolač, sigurno ima recept za njega, evo moje verzije :))

Sastojci

biskvit

4 žumanjka

8-10 žlica šećera

1 dcl mlijeka

1 dcl ulja

12 žlica brašna

1 vanilin šećer

1 prašak za pecivo

2 žlice kakaa

1 žlićica instant kave

4 bjelanjka snijeg

fil

10 dkg kokosa

3 žlice oštrog brašna

8 žlica šećera

1/2 litre mlijeka

1 vanilin šećer

glazura

10 dkg tamne čokolade

5 dkg putra ili margarina

ulja toliko da dobijete glatku glazuru

Priprema

1.Žumanjke, šećer, mlijeko i ulje dobro izmutite, stavite brašno, prašak za pecivo, promješajte, lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Podijelite smjesu na dva dijela, u jedan dodajte kakao pomješan sa instant kavom u malo vruće vode, sve zajedno promješajte i stavite u namazanu i pobrašnjenu tepsiju. Pecite na 180 C da porumeni. Dok se bisvit peče pomješajte zajedno kokos sa brašnom, šećerom i hladnim mlijekom, stavite kuhati da zakuha, do tada će tamni biskit biti dovoljno pečen da fil možete preliti po njemu, na fil stavite žuti biskvit. Pecite dok kolač porumeni i malo se odvoji od tepsije. Hladan kolač po želji ukrasite čokoladnom glazurom.

2.

Veličina tepsije 35 x 22 cm.

3.

Dobar tek !